Cookies de aveia com gotas de chocolate

Depois dos exageros da Páscoa, muita gente pensa logo numa reeducação alimentar. Isso é bom mas, eu acho que essas mudanças na alimentação não devem se restringir apenas a determinados períodos do ano.

Há cerca de 04 anos, a Mari precisou passar por reeducação das bravas, algo que lembra até o novo quadro do Fantástico, o "Medidinha Certa". É um processo demorado, que exige muita paciência e dedicação por parte dos filhos, dos pais e de toda família. Aliás é um processo que não acaba nunca! E é certo que se os hábitos da casa toda não mudam, fica mais complicado ainda manter uma rotina de alimentação saudável.

A alimentação da Mari (e de todos que moram aqui em casa) hoje é muito melhor  do que há 04 anos atrás mas, ainda há coisas que eu gostaria que mudassem. Não abrimos mão das guloseimas mas, tudo passou a ter hora (pelo menos tentamos e continuamos insistindo) e buscar alternativas saudáveis também fez parte do processo.

E esse cookie gostoso de aveia se encaixa exatamente nessa alternativa saudável, não porque ele tenha menos calorias mas, sim pelo fato de ser rico em fibras que aceleram o processo digestivo e além disso, ainda leva umas gotinhas de chocolate por cima.

Para fazer, você precisará de:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 xícaras de aveia em flocos finos
• 4 colheres de sopa de manteiga amolecida
• 1 ovo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 20 ml de leite (se necessário)
• Gotas de chocolate ou M&M's mini

Como fazer:

Misture primeiro a farinha de trigo, o açúcar mascavo e a aveia. Depois acrescente o ovo, a manteiga, a essência e misture bem. Acrescente o bicarbonato e se achar necessário (se a massa estiver muito compacta), use o leite.

Pré-aqueça o forno em temperatura média por 10 minutos.

Faça bolinhas e depois amasse-as em formato de cookie em um tabuleiro grande (nem precisa untar), dê um espaço de +/- 2cm entre cada. Em cima dos disquinhos de massa, coloque cerca de 3 gotas de chocolate.

Leve ao forno. Os cookies levam de 15 a 25 minutos para ficarem prontos.

Depois você pode guardar sua receita em um caderninho lindo e fotogênico que nem esse que ganhei da Fernanda no meu último aniversário ❤

Se eu fosse escolher um nome para essa receita, seria The Kookies! hahaha Acho que ela acaba de ganhar um nome :P

Muah :*